SENASA: SE HABILITÓ EL USO DEL SISTEMA DE ENFRIAMIENTO POR ASPERSIÓN EN PLANTAS FAENADORAS.
Resolución SENASA 1047.
Bol. Oficial: 6/9/2024
El SENASA aprobó el uso del “Spray Chilling”, un sistema que permite reducir el tiempo de enfriado y la pérdida de peso en reses.
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